عيش الشيباطا

المكونات: ٦٠٠جرام دقيق ٢ملعقه صغيره خميره فوريه ١ علبه ذبادي صغيره تقريبا ١١٠ ملي ماء دافىء رشه زعتر جاف او التوابل الايطاليه ١/٢ ملعقه ص ملح ١ ملعقه ص سكر تترك العجينة تخمر على الأقل ساعه للوجه: جبنه متزاريلا جبنه شايدر ورق النعناع (حسب الرغبه) طماطم جافه او طازجه ممكن اضافه الزيتون الأسود معجون زيتون اسود وممكن اضافه صلصه البيتزا لدهن حواف العيش